Leggi tutta la ricetta eighty five. Torta coi bischeri: la ricetta del dolce tipico toscano La torta coi bischeri – conosciuta come torta co' bischeri – è un dolce da credenza antico, tipico della tradizione toscana e più precisamente della provincia di Pisa. Un guscio di pasta frolla friabile e burrosa abbraccia al suo interno un ripieno a f